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超大作(ボスの、ね…)

材料などなど  キッチンを見てます・・ 

こんばんは。
長らく
(?)お待たせいたしました、手打ちパスタ の記事にございます。

二日がかりの 超大作にございます(私の記事じゃなくて、ボスの生地ね…プッ

パスタの生地にとりかかったのは、土曜日夜。
専門書ボス蔵書によれば、やはり 一日おくのが正解らしく、日曜の夜に 初手打ちパスタ
を食することに決定し、ボスは黙々と パスタの生地づくり。

私は 隣で その様子を激写!

…すると どこからか 視線を感じ・・・ ひめたんでした。
ソファで 寝ていた ひめたん。
こっそり 起きて、 にらんで(?)ました。

: ふたりで こしょこしょ なにちてるでしゅか??

: 現場監督 させなしゃいよ、ひめたんに!

…と言ったかどうかは 定かじゃないですが、直後にソファから降りて、
キッチンへ 「てくてく」

こねる、ボス  マニュアル

ただただ 足下を うろつくという すばらしい 監督っぷりを発揮して、
何事も起こっていないことを 確認すると、また 定位置(ソファ)に
もどって、寝てました… 

…で、翌日(30日。日曜日の夕方)
前日の生地を おもむろに 取り出す ボス。

運良く(いや、絶対ねらって!) 妹が登場。(私の妹です。ひめたんの歯磨き担当者
とも言います)

鼻の利く、妹。200メートル先の 自分のアパートで「くんくん、臭います」と
ばかりに 登場です。

せっかくの 労働力、無にするのは もったいない! ということで
妹には パスタ完成までの間、ひめたんの歯磨きに加えて、 お風呂にも
入れていただきました。

…続き、もちろんあります。




ここからが、製麺過程
生地の厚さが 1ミリになるまで 何度か パスタマシーンでのばします。

のびたら、次は太さを決めて、パスタマシーンのカッターで切り出します。
今回は4ミリ幅

打ち粉の量と、厚さの調整に手間取るボス。
ぽつりと「オレ、なにをやりたいんだろう・・・」と つぶやいたのを 聞き逃さなかった
私。

いや、これがきっかけで 何かを超えられるかもしれないよ! と 意味不明に
励ます私。


のばし中  製麺完了

いよいよ 完成! です。

ボス的には 「なんだか うどんみたい・・(見かけが)」と 少々不満げでしたが、
もちもちした食感は 手打ちならでは! でした。
非常においしくいただきましたよ。

マシーンも 使いこなすためには やはりコツが必要で、
さすがのボスも 少々 苦労されていましたが、今回の経験を生かして、さらなる
レベルアップ
をはかってほしい 今日この頃。 

その日の食卓(手打ちパスタ)

これが、完成した食卓です。
クジラのカツと、ししゃものソテーホタテのバター焼き等が付け合わせとして
のっています。

あとは ゴーヤのせ ジョニーのサラダ(ボス考案。ドレッシングは ポン酢)。

さてさて、今回、あまり登場していない ひめたん
実は ちょいと おもしろい動画がとれまして………

ボスがパスタをこねている動画をとるつもりが、こっそり
現場監督をしている ひめたんが 激写されていましたので、そちらを
ごらんください。

ただただ うろうろしてますが・・・。



あと 一日お仕事いけば、私もボスもお休みです。

実は連休最終日に、一日年休をくっつけて、6連休にしちゃいました。

近くですが、二人と1匹で 温泉にいってきます

※ハバネロ植樹祭のネタは また、こんど。 きちんと 植えましたよ。
 これまた ひめたんの 監督のもとに・・・です。


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2006-05-01(Mon) 22:20| 食事| トラックバック(-)| コメント 12

コメント

超大作パスタ完成ですか!!
美味しそうv-271
二人で台所にいたら、
気になってひめたんがうろうろ現場監督したくなる気持ちがわかりますね~

2006-05-01(Mon) 22:44 | URL | ばんばん #-[ 編集]

ついに出来ましたか!!!
手作りパスタが。
すごく上手じゃないですかぁ。
さすがボスですね。
生地をこねる手つきがシェフっぽいです。
ひめたんも現場監督お疲れ様~。
家族旅行v-48羨ましい~っ!
楽しんできてくださいね。

2006-05-01(Mon) 22:54 | URL | マハママ #-[ 編集]

ぐっもーにんU*^ェ・)ノ!!!

とうとうですな~ヾ(@^0^@)ノ
う~ん いい色!
(⌒¬⌒*)んまそ~♪

ひめたん~
ウロウロしてますな(o^^o)うふっ♪
温泉~
イイナ o(^^o ) ( o^^)o イイナ
楽しんできて 報告してね♪♪

2006-05-02(Tue) 08:51 | URL | ちびっこギャングの相棒 #-[ 編集]

おはようございます~
ボスさん特製手打ちパスタ第一号の完成ですね(v^ー°)
ひめたん、美味しい匂いに誘われてウロウロしちゃってるのかな~v-290

ひめたんと温泉で日頃の疲れを取ってきて下さいね~(^^)
そして第二号も楽しみにしてるよんv-411

2006-05-02(Tue) 09:24 | URL | レオママ #-[ 編集]

できましたね~手打ちパスタ
美味しそうじゃないですか^^
海の幸もおいしそう~♪
ひめたんもまだかまだかと待っていたんだね
温泉旅行いいなぁ~
気を付けていってらっしゃい(^o^)丿

2006-05-02(Tue) 09:58 | URL | mame #-[ 編集]

ボスさんの手打ちパスタお見事ですよぉv-266
手つきもさまになってるし、まさにプロ顔負けって感じじゃないですか~v-237
足元のひめたんもそわそわ可愛いv-238
温泉楽しんできてくださ~いv-222

2006-05-02(Tue) 14:33 | URL | ☆かりん☆ #-[ 編集]

ボスさん特製パスタできたんですね!
おいしそう~(*^_^*)
本格的ですね。すごい!!
ひめたん、パスタが気になってウロウロしてますね。かわいい♪
ひめたんも食べれたのかな??
温泉楽しんできてください(>v<)/☆*∴


2006-05-02(Tue) 23:14 | URL | ASママ #-[ 編集]

ボスさんのパスタ打ちサイコー!!
すご過ぎです☆
ひまたん現場監督もなかなかですが
やぱっり、ボスさんですね。
連休で温泉ですか??
いいですねぇ~!!
ひめたんも一緒に行けるとゆうのも
羨ましいです。
うちもワンコの泊まれる所に行ってみたいと夢みてます・・。

2006-05-02(Tue) 23:57 | URL | りか #-[ 編集]

すごい!!生パスタってすごいですね~プロですね~
うちも作ってみたいです。。
でも大変そう・・・・・

2006-05-03(Wed) 10:33 | URL | クーのママ #-[ 編集]

出来たんですね~!
ボスさんの手打ちパスタ♪
もちもちした食感・・・美味しそう~(^¬^)
さすがボスさんですね!
温泉でのんびり・ゆっくり・・・。
いいなぁ~♪
楽しんで来て下さいね!

2006-05-04(Thu) 01:36 | URL | remoco #-[ 編集]

手打ち♪

手打ちのパスタって美味しいんですよね~
パスタマシンだと平麺ですよね
とろみのあるソースでからめると
すごく美味しいんじゃないですか
一度、試食させていただいたいわ♪

2006-05-04(Thu) 03:14 | URL | ネコ娘 #-[ 編集]

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2006-05-04(Thu) 04:11 | | #[ 編集]

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